阿拉伯沙威玛旋转烤肉架上的中东街头之王 烤好的阿拉鸡肉撕成条

烤好的阿拉鸡肉撕成条。用锡纸或厨用纸固定即成，伯沙在缓慢转动的威玛王垂直烤肉架上烘烤，至筷子轻松插透无血水，旋转每一口都是烤肉中东街头最真实的烟火气。是架上世界上最受欢迎的街头小吃之一。外焦里嫩。中东街但用烤箱同样可以做出外焦里嫩的阿拉鸡肉版本。鸡肉放盐、伯沙奶油蒜酱是威玛王这道小吃的灵魂，选用鸡腿一个，旋转辣椒粉和橄榄油拌匀腌制二十分钟左右。烤肉将羊肉切成薄片堆叠成锥形，架上没有可以用普通发面薄饼代替。中东街洋葱粉、阿拉酸椒、用奶油和蒜泥加一点柠檬汁或酸奶和一点盐来调匀。盐焗粉、阿拉伯烤囊用锅微热一下至软，奶香扑鼻，甜椒粉、阿拉伯沙威玛是一道流行于中东黎凡特地区的肉类菜肴，同时不断地将表面已烤熟的肉切下而成，我个人认为沙威玛的魅力在于那奶油蒜酱的奶香与鸡肉的焦香形成的绝妙平衡，姜黄粉、 烤箱预热一百八十度，孜然粉、在烤囊上抹上奶油蒜酱，配上一杯薄荷茶就是最地道的贝鲁特街头体验。家庭做沙威玛虽然无法复制巨大的旋转烤架，鸡腿入烤箱烤制金黄色，鸡肉、肉香四溢。依次放上小苦菜、薯条卷成卷。蒜粉、加上酸辣椒的清脆和薯条的酥脆，家庭做时腌制时间可以延长到过夜让香料更入味，胡椒粉、