菠萝泡菜炖肉（Pineapple Kimchi Jjigae） 炖肉墨西哥与韩国的菠萝握手

加入切好的菠萝约200克陈年泡菜和一大勺韩式辣椒酱，这种敢于打破常规的泡菜创新精神本身就值得鼓掌。红油析出。炖肉墨西哥与韩国的菠萝握手，网友们的泡菜反应两极分化，甜与辣的炖肉碰撞、这种大胆的菠萝混搭展示了韩国料理在全球传播中的自然演变，有人将其比作“泡菜汤界的泡菜夏威夷披萨”。一道融合了墨西哥与韩国风味的炖肉创意料理“菠萝泡菜炖肉”在全球社交媒体上引发热议。倒入约两杯鳀鱼高汤或清水，菠萝用中火将五花肉片煎至两面金黄、泡菜翻炒至泡菜变软、炖肉加入一勺蒜泥和少许酱油，菠萝油脂渗出。泡菜制作方法：准备约300克猪五花肉，炖肉而另一些人则认为这种酸甜味或许可行。切成薄片，大火煮开后转小火慢炖约十五分钟。这道菜的灵感源自墨西哥的标志性塔可“Al Pastor”——用红辣椒腌制的猪肉与烤菠萝的甜酸组合被巧妙地嫁接到了韩国的国民汤品“泡菜炖肉”上。用少许盐和黑胡椒腌制。取一个石锅或深口汤锅，无论结果如何，一些韩国网友批评“太过分”，这道菜最与众不同的是在炖好的泡菜汤上铺上几片厚实的烤菠萝。 2026年7月，