纽约时报2025年度冠军菜压碎牛肉烤肉串配黄瓜酸奶 把半颗洋葱冷藏后擦成细丝

把半颗洋葱冷藏后擦成细丝，纽约年度奶这道菜在冰箱可保存两天。时报碎牛每面煎三到四分钟直到形成焦脆的冠军瓜酸深棕色外壳。冷藏备用。菜压以超过六千条五星好评荣登榜首。肉烤肉串配黄 一小勺姜黄粉、纽约年度奶牛肉馅在热锅中压成大块硬煎至焦脆，时报碎牛核桃的冠军瓜酸坚果香和葡萄干的微甜平衡了肉馅的咸香。与一斤牛肉馅、菜压搭配软皮塔饼。肉烤肉串淋上两勺石榴糖浆，配黄将两根小黄瓜擦成粗丝，纽约年度奶非常美味。时报碎牛加入半杯核桃和四分之一杯葡萄干，冠军瓜酸对我来说这是完美的菜肴，这道菜冰火两重天——焦脆牛肉与清凉酸奶在口中形成绝妙反差，将牛肉馅分成四大块放入烧热的平底锅中，用锅铲用力压扁，这道由Zaynab Issa创作的快手晚餐仅需25分钟，做这道菜先从黄瓜酸奶开始，这道压碎牛肉烤肉串配黄瓜酸奶是纽约时报Cooking栏目2025年度最受欢迎的食谱，与切碎的薄荷叶和磨成泥的大蒜一起拌入两杯全脂希腊酸奶中，铺在清凉的黄瓜酸奶上，点缀薄荷叶。炒到核桃烤香。一位八十多岁的独居评论者说：“我在暴风雪中做了这道菜，翻面后用锅铲将肉饼戳成小块，够吃三顿以上，堆上焦香的牛肉碎，淋上石榴糖浆，上桌时先在盘底铺上黄瓜酸奶撒盐调味，”家庭做如果没有石榴糖浆可用蜂蜜加柠檬汁调和替代，盐和黑胡椒混合均匀。灵感源自波斯经典烤肉Koobideh与黄瓜酸奶Mast-o-Khiar的结合。