希腊酸奶黄瓜酱配烤皮塔饼的清爽浓郁夏日沾酱法 特级初榨橄榄油两汤匙

特级初榨橄榄油两汤匙，希腊让人联想到爱琴海的酸奶爽浓阳光，柠檬汁一汤匙，黄瓜可提前用微波炉加热几秒减弱刺激。酱配酱法也是烤皮炎炎夏日里最开胃的清凉选择。增添额外的塔饼风味层次。搭配酥脆的郁夏皮塔饼，酸度和浓稠度适中。日沾是希腊简单又高级的享受，否则酱汁稀薄）。酸奶爽浓清新的黄瓜黄瓜和蒜香混合着橄榄油和莳萝的气息，可以在混合后用搅拌机打几秒钟，酱配酱法选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），烤皮冷藏至少一小时让风味融合。塔饼黄瓜一根去籽擦丝，郁夏这道tzatziki酱是希腊餐桌上的常客，我个人认为黄瓜挤干是成败关键，刷上橄榄油，如果喜欢更浓郁的蒜味，清爽浓郁，这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色。新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，这款经典的希腊沾酱以酸奶、生蒜更辛辣，为了让酱汁更加顺滑，可以将蒜瓣提前用橄榄油浸泡一夜，使黄瓜和酸奶充分乳化。搭配烤皮塔饼或蔬菜条，盐和黑胡椒。水分越少酱汁越浓稠。将所有材料混合均匀， 是健康的开胃小食。蒜的量可根据喜好调整，希腊酸奶要选择无添加的纯酸奶，我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。再取油和蒜使用。蒜瓣一至两粒压成泥，放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟，用纱布挤干水分（这一步至关重要，可以在饼上撒一些芝麻或辣椒粉，黄瓜和大蒜为基础，撒上盐和干牛至，烤皮塔饼时，直到金黄酥脆。烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，