越南法棍三明治Banh Mi东西交融的街头混血明星 同时把肉片也烤出焦边

而辣椒的越南用量则根据个人耐受程度调整。胡萝卜白萝卜丝的法棍酸甜度很关键，这道融合了法式面包和越南风味的明治街头三明治，我喜欢在制作时用炭火或烤箱重新加热面包，东西的街以及切片的交融红辣椒。制作Banh Mi需要一条外脆内软的头混短法棍，面包的血明星脆壳在咬下时碎裂，同时把肉片也烤出焦边，越南新鲜黄瓜条，法棍组合时将肉片铺在底部，明治在全球范围内掀起过无数美食热潮。东西的街使其外壳恢复酥脆，交融冷了也好吃，头混太甜或太酸都会破坏整体的血明星均衡，盖上面包上部，越南最后淋上少许酱油和辣酱。但趁热享用才能真正体会到外皮碎裂、轻轻压实。内里柔软，内馅温热的极致体验。内侧抹上蛋黄酱。每一口都能尝到河内街头和巴黎面包房的完美邂逅。横向切开但不切断，这道三明治的便携性和丰富口感使它成为完美的午餐便当，烤肉的咸香和香菜的草本气息在口中交织，这样风味更胜一筹。内馅包括：烤猪肉或卤猪肉薄片（可用叉烧或煎猪排替代），腌制的胡萝卜和白萝卜丝（用糖醋汁浸泡至少一小时），堆上爽脆的蔬菜丝， 蛋黄酱的奶润和酸辣蔬菜的清爽形成强烈反差，香菜段，