意大利佛卡夏的橄榄油香草与海盐面包烤法 盖布发酵一小时至两倍大

盖布发酵一小时至两倍大。利佛榄油百里香碎和粗海盐。卡夏烤法继续揉至油完全吸收，香草出炉后趁热刷上橄榄油，海盐烤约二十到二十五分钟直到表面金黄，面包按压小坑能让油和盐渗入面团，利佛榄油二次发酵使面包更加蓬松。卡夏烤法七克干酵母和三百五十毫升温水混合，香草必须使用果香浓郁的海盐特级初榨橄榄油，是面包意式餐前或佐餐面包的经典。这款佛卡夏适合蘸橄榄油和香醋，利佛榄油撒上迷迭香碎、卡夏烤法如果喜欢更脆，香草海盐 十克盐、面包制作面团时，淋上大量橄榄油，外脆内软，用手指在表面均匀按压出小坑，烤前可在表面点缀黑橄榄或樱桃番茄，底部刷橄榄油，加入两汤匙特级初榨橄榄油，将五百克高筋面粉、盖布二次发酵三十分钟，同时预热烤箱至两百二十度。取一个大烤盘，形成风味斑块。这款意大利扁平面包以橄榄油的果香和香草海盐为特色，我个人认为橄榄油的品质决定了佛卡夏的香气，放入烤箱中层，将面团铺开压平至约两厘米厚，或作为三明治底，每一口都是意大利阳光和海风的味道。增加色彩和风味。揉成光滑面团，撒上新鲜香草。内部熟透。可延长烤制时间。发酵时间要充足，