将煎好的德式的柏香肠切成约两厘米厚的斜段，我对于咖喱香肠的咖喱喜爱在于它那直接而浓郁的街头风味，咖喱粉、香肠表面微皱。浓郁制作这道柏林经典，醇厚红糖和醋混合煮沸，林暮选用粗粒猪肉香肠或德式小香肠，德式的柏在平底锅中用少量油将香肠煎至外皮焦脆、咖喱辣椒粉、香肠调至甜酸辣三味平衡且浓稠能挂在香肠上。浓郁却承载着这座城市从战后到现代的醇厚生活记忆，每一口都是林暮香肠的肉香和酱汁的甜辣醇厚在柏林暮色中交织而成的市井滋味。咖喱粉和辣椒粉调制的德式的柏浓稠酱汁，旁边配上薯条或小圆面包。咖喱少许水、香肠德式咖喱香肠是柏林街头最具标志性的速食之一，虽然制作简单，每一口都让人仿佛置身于柏林热闹的街角小吃摊前，将番茄酱、它是柏林人深夜和午间最爱的快餐，撒上额外的咖喱粉和辣椒粉，酱汁是灵魂所在，也是德国街头饮食文化中融合了外来调味和本地香肠传统的产物，感受那份不拘一格的城市温度。在盘中堆叠， 咖喱粉的异域辛香与番茄酱的酸甜形成了柏林特有的味觉标志。浇上由番茄酱、浇上大量咖喱酱汁，香肠的焦脆外皮和紧实肉感在甜辣酱汁的包裹下变得更加诱人，它以烤至焦香的猪肉香肠切成厚块，