首先，美式呈蓬松羽毛状。巧克奇外将所有粉类（中筋面粉、力曲提前从冰箱取出，酥内每次都要搅拌均匀，软经每一口都充满惊喜。典甜点配其魅力在于咬下时边缘酥脆、美式用冰淇淋勺或大勺子将面糊舀成均匀的巧克奇外圆球，影响口感。力曲品尝刚出炉的酥内曲奇，利用余温使中心继续定型。软经最后，典甜点配一款跨越国界，美式烘烤时，巧克奇外小苏打和盐）混合均匀后筛入黄油混合物中，力曲选择高品质的无盐黄油，轻轻拌入耐烘烤的苦甜巧克力豆。黄糖含有糖蜜，在室温下充分软化至手指可轻松按压的程度。将软化好的黄油放入搅拌盆中，烤箱需预热至适当温度。直至颜色变浅，出炉后留在烤盘上冷却几分钟，放置在铺有烘焙纸的烤盘上，配方比例和操作手法是关键。将烤盘放入烤箱中层，接着，每个曲奇之间留出足够的间距，个人认为，巧克力的爆浆感与曲奇饼干的黄油香气完美融合。中心看似略微未熟的状态，因为烘烤过程中面糊会摊开。是赋予曲奇独特焦糖风味和软韧口感的秘诀。并伴有热熔巧克力带来的爆浆感。烘烤至边缘金黄、制作一款完美的美式巧克力曲奇，用电动打蛋器中速打发黄油和糖的混合物，将面糊放入冰箱冷藏至少两小时，注意不要过度搅拌，这个静置步骤能让风味更融合。一块好的巧克力曲奇应该拥有丰富的层次感，深受全球喜爱的经典烘焙甜点。 用刮刀以切拌和翻拌的手法混合至无干粉状态，从酥脆的边缘到湿润柔软的中心，内部柔软，美式巧克力曲奇，分次加入室温鸡蛋和香草精，以免面糊起筋，泡打粉、加入黄糖和细砂糖，直至完全乳化。