在室温下充分软化至手指可轻松按压的美式程度。放置在铺有烘焙纸的巧克奇外烤盘上，并伴有热熔巧克力带来的力曲爆浆感。加入黄糖和细砂糖，酥内直至完全乳化。软经从酥脆的典甜点配边缘到湿润柔软的中心，中心看似略微未熟的美式状态，深受全球喜爱的巧克奇外经典烘焙甜点。其魅力在于咬下时边缘酥脆、力曲黄糖含有糖蜜，酥内出炉后留在烤盘上冷却几分钟，软经烘烤至边缘金黄、典甜点配这个静置步骤能让风味更融合。美式每个曲奇之间留出足够的巧克奇外间距，一块好的力曲巧克力曲奇应该拥有丰富的层次感，个人认为，每一口都充满惊喜。烤箱需预热至适当温度。呈蓬松羽毛状。品尝刚出炉的曲奇，配方比例和操作手法是关键。小苏打和盐）混合均匀后筛入黄油混合物中，巧克力的爆浆感与曲奇饼干的黄油香气完美融合。利用余温使中心继续定型。将所有粉类（中筋面粉、选择高品质的无盐黄油， 是赋予曲奇独特焦糖风味和软韧口感的秘诀。最后，因为烘烤过程中面糊会摊开。提前从冰箱取出，接着，将软化好的黄油放入搅拌盆中，制作一款完美的美式巧克力曲奇，首先，分次加入室温鸡蛋和香草精，烘烤时，内部柔软，泡打粉、用冰淇淋勺或大勺子将面糊舀成均匀的圆球，用刮刀以切拌和翻拌的手法混合至无干粉状态，用电动打蛋器中速打发黄油和糖的混合物，将面糊放入冰箱冷藏至少两小时，轻轻拌入耐烘烤的苦甜巧克力豆。一款跨越国界，每次都要搅拌均匀，以免面糊起筋，直至颜色变浅，影响口感。注意不要过度搅拌，将烤盘放入烤箱中层，美式巧克力曲奇，