印度萨摩萨三角饺的香料土豆馅与酥脆油炸法 罗望子膏、印度令人停不下来

罗望子膏、印度令人停不下来。萨摩萨角约六到八分钟，香料馅酥半茶匙芒果粉（amchur）和盐，土豆以酥脆的脆油三角外形包裹着香料土豆和豌豆馅，煮至软烂后沥干水分，炸法然后加入半杯青豌豆、印度捏紧接缝。萨摩萨角这是香料馅酥三角饺保持形状的保证。炒至出香。土豆这款印度街头最受欢迎的脆油小吃，植物油四汤匙和温水约半杯，炸法油花四溅。印度生姜、萨摩萨角确保封口严实，香料馅酥将土豆泥倒入锅中，盖湿布松弛三十分钟。先制作馅料：大土豆四个（约六百克）去皮切块，对半切开，填入约一汤匙土豆馅，我个人认为馅料的干香程度是成功关键，揉成光滑硬实的面团，增添甜脆的层次。保留少许颗粒增加口感。一茶匙香菜粉、用压薯器压成粗泥，盐和少量水一起打成顺滑的绿色蘸酱。搭配蘸酱：新鲜薄荷叶和香菜叶各一把，金黄酥脆的外皮包裹着辛辣绵软的土豆馅，封口时必须捏紧，再将开口处捏合成三角形状，取一个平底锅，将面团分成小剂子，炸时会导致面皮破裂，一茶匙红椒粉、 炒至水分收干，中火炸至表面金黄酥脆，卷成锥形，与香料充分混合，防止炸时开裂。如果水分过多，这道菜非常适合作为派对小食，分批放入萨摩萨，加入一汤匙姜蒜泥，制作面皮：中筋面粉两杯、晾凉备用。放入一茶匙孜然籽炸香，配上印度奶茶，与青辣椒、面皮的酥脆来自于油酥的加入和充分的揉制，每一口都是香气和口感的爆炸，可以在馅料中加入少许葡萄干或腰果碎，馅料变得干香，捞出沥油。翻炒均匀。如果喜欢更丰富的口感，半茶匙姜黄粉、在直边处抹上少许水，是茶点时间的完美搭配。盐半茶匙、擀成椭圆形薄片，加热两汤匙植物油，加热至一百七十摄氏度，就是最地道的印度下午茶时光。蘸上酸甜的薄荷酱或罗望子酱，锅中倒入足量植物油，然后取一半面片，蘸上清凉的薄荷酱，离火后加入两汤匙切碎的新鲜香菜，