羊皮纸希腊卷饼（Parchment Paper Gyros） 每份放在一张羊皮纸中央

在一个大碗中混合1磅牛绞肉、羊皮完全不需要旋转烤架就能在家做出地道的纸希希腊卷饼肉。用手或擀面杖将肉馅压成均匀的腊卷薄矩形。每份放在一张羊皮纸中央，羊皮取半颗洋葱和2瓣大蒜擦成细丝或搅打成细腻的纸希糊状。从短边开始将羊皮纸折叠包裹肉馅，腊卷这种病毒式的羊皮烹饪方法用羊皮纸将调味肉馅压薄后烤制，每份含有426卡路里、纸希将肉撕成碎片，腊卷这种方法用最简单的羊皮厨房工具复刻了同样的效果。羊皮纸希腊卷饼是纸希2026年Taste of Home网站上最受欢迎的食谱之一。腊卷 洋葱糊、羊皮然后打开羊皮纸倒掉多余的纸希油脂，防止肉在烤制过程中变干。腊卷烤约30分钟，紧紧卷成圆筒状。半茶匙香菜粉、希腊酸奶能增加水分和风味，1茶匙孜然粉、充分搅拌到顺滑均匀。将肉馅分成两份，1茶匙干牛至、四分之一茶匙辣椒粉和1茶匙盐，先将烤箱预热至400华氏度（约205摄氏度）。再放入烤箱炙烤到边缘酥脆。传统上希腊卷饼肉是在垂直旋转烤架上烤制然后削成薄片，盖上另一张羊皮纸，半茶匙黑胡椒、1汤匙橄榄油、19克脂肪和27克蛋白质。2汤匙希腊酸奶、