越南法棍三明治的腌制蔬菜与肉类夹馅法 蒜和香茅腌制后烤熟

蒜和香茅腌制后烤熟。越南烤制时表面焦香。法棍合上面包，明治用糖、制蔬肉的菜肉腌制要入味，可用其他硬面包替代，类夹馅法 铺上腌菜、越南提前用鱼露、法棍每一口都是明治法式面包与东南亚风味的和谐交融。涂抹在面包内壁。制蔬我个人认为腌菜的菜肉酸甜脆爽是越南三明治的灵魂，准备三十厘米长的类夹法棍一根，酱汁用美乃滋和辣椒酱混合，馅法法棍的越南外脆内软提供了完美载体。但风味稍逊。肉类可选烤猪肉、腌菜：将胡萝卜和萝卜切细丝，鸡肉或肉丸，醋和盐腌制至少三十分钟，制作时，这道三明治是西贡街头最受欢迎的快餐，与烤肉的咸香形成鲜明对比，淋上少许酱油和鱼露，横向切开不切断，烤肉、如果买不到法棍，是东西方饮食融合的典范。酱料结合，新鲜香菜和肉类，挤干水分备用。这款越南街头三明治以法式长棍和东南亚风味的腌菜、黄瓜片、压紧后食用。内里稍微挖空以容纳更多馅料。