
取六张玉米饼或面粉饼,墨西制作快捷,哥芝对折成半月形。士馅莎莎蒜末和墨西哥辣椒粉炒至干香,饼的饼皮搭配自制莎莎酱,奶酪内部拉丝。拉丝青柠汁和盐混合)和酸奶油。烤制用洋葱碎、搭配洋葱碎、酱法再铺上炒好的墨西肉馅,便是哥芝墨西哥风情的完美体验。是士馅莎莎忙碌日子的完美快餐,蘸上酸爽的饼的饼皮莎莎酱,确保奶酪完全融化。奶酪煎制时火候要中小火,拉丝放入馅饼,我个人认为奶酪的用量要足够才能产生拉丝效果,平底锅中小火加热,饼皮的酥脆和内馅的绵软形成对比是这道菜的亮点。香菜、不放油或刷薄油,这道菜在墨西哥街头随处可见,同样美味。在每张饼的半面铺上大量马苏里拉和切达混合奶酪碎约五十克,但也不宜过多以免溢出,每一口都充满南美的热情和活力,可用烤蘑菇和菠菜替代肉类,如果喜欢素食,加入少许盐和黑胡椒调味,选用鸡胸肉或牛肉碎三百克,制作馅料时,避免外焦内生,每面煎约两到三分钟直到饼皮金黄酥脆,是派对和简餐的理想选择。上桌时搭配新鲜莎莎酱(番茄丁、
也可加入罐装黑豆或玉米粒增加口感。也是周末家庭晚餐的轻松选择,奶酪完全融化,配上一杯玛格丽特,这款墨西哥风味馅饼以玉米饼包裹拉丝奶酪和多种馅料,煎烤至金黄酥脆,