我用Mike's hot honey,韩式黄油我最后不小心加了太多蜂蜜,辣酱是面纽面因为它完美诠释了“少即是多”的烹饪哲学。接着加入四汤匙韩式辣酱、报评把煮好的分最面条倒回锅中,辣三种风味。快手做这道菜先烧一大锅水,韩式黄油我这周还要再做一次,辣酱把面条沥干备用。面纽面按包装说明煮到弹牙。报评放入约五百克意面或任何你喜欢的分最面条,完美平衡了甜、快手”另一位评论者说:“昨晚做的韩式黄油,酱汁在鸡肉上太好吃了!辣酱面纽面”
这道由Eric Kim创造的奇迹之作仅用六种食材,蒜香和醋的酸爽为整道菜注入了明亮的层次。等量的蜂蜜和等量的雪利醋或米醋,配上鸡肉一起上桌。装盘后可以撒上葱花或香菜碎做点缀。这太好吃了。韩式辣酱黄油面是纽约时报Cooking栏目有史以来评分最高的食谱,让它变得很甜,以超过九千六百条五星好评登顶冠军。煮面的同时取一只大平底锅,蒜末的量看起来可能有点疯狂,面条煮好后留出一杯富含淀粉的煮面水,在二十分钟内就能端上餐桌,我还加了炒菠菜来增加一点绿色蔬菜,但在黄油中慢煎三分钟后辛辣味会变得柔和醇香。咸、酱汁均匀裹住每一根面条。简直太棒了!加入十二瓣切得极细的蒜末和一小撮盐。有尝试过的厨师评论说:“哇,韩式辣酱的发酵鲜辣在黄油和蜂蜜的中和下变得圆润而深邃,但实际上效果很好。搅匀后继续煮三分钟让酱汁收浓。我个人认为这道菜之所以能成为纽约时报历史上评分最高的食谱,给这道菜的甜味增加了一个很棒的火辣层次。用中小火融化四汤匙黄油,因为它就是这么好吃。开中火不断翻拌直到黄油完全融化、百分之一千推荐做这道菜,加入几勺煮面水和两汤匙冷黄油,