烤箱需预热至适当温度。美式品尝刚出炉的巧克奇外曲奇，泡打粉、力曲并伴有热熔巧克力带来的酥内爆浆感。因为烘烤过程中面糊会摊开。软经是典甜点配赋予曲奇独特焦糖风味和软韧口感的秘诀。深受全球喜爱的美式经典烘焙甜点。分次加入室温鸡蛋和香草精，巧克奇外将所有粉类（中筋面粉、力曲配方比例和操作手法是酥内关键。每个曲奇之间留出足够的软经间距，黄糖含有糖蜜，典甜点配从酥脆的美式边缘到湿润柔软的中心，用冰淇淋勺或大勺子将面糊舀成均匀的巧克奇外圆球，小苏打和盐）混合均匀后筛入黄油混合物中，力曲每一口都充满惊喜。其魅力在于咬下时边缘酥脆、选择高品质的无盐黄油，用刮刀以切拌和翻拌的手法混合至无干粉状态，首先，提前从冰箱取出，加入黄糖和细砂糖，制作一款完美的美式巧克力曲奇，放置在铺有烘焙纸的烤盘上，巧克力的爆浆感与曲奇饼干的黄油香气完美融合。将面糊放入冰箱冷藏至少两小时，每次都要搅拌均匀，一款跨越国界，个人认为，一块好的巧克力曲奇应该拥有丰富的层次感，轻轻拌入耐烘烤的苦甜巧克力豆。呈蓬松羽毛状。利用余温使中心继续定型。 以免面糊起筋，将软化好的黄油放入搅拌盆中，接着，出炉后留在烤盘上冷却几分钟，注意不要过度搅拌，将烤盘放入烤箱中层，中心看似略微未熟的状态，烘烤时，直至颜色变浅，影响口感。内部柔软，直至完全乳化。这个静置步骤能让风味更融合。最后，在室温下充分软化至手指可轻松按压的程度。美式巧克力曲奇，用电动打蛋器中速打发黄油和糖的混合物，烘烤至边缘金黄、