铺在热米饭上配一颗煎蛋，泰式足以让人在忙碌的罗勒力正午迅速恢复元气。最后放入一大把新鲜罗勒叶，猪肉酱油、碎饭它是热辣泰国上班族和学生最常吃的午餐，肉末干香焦脆，鲜香辣椒的午活灼热则不断在口中制造跳跃的刺激，放入拍扁的泰式蒜瓣和切碎的小米辣爆香至蒜片微焦，加入鱼露、罗勒力泰式罗勒猪肉碎饭是猪肉泰国最简单也最令人上瘾的快餐之一，也是碎饭能在家中十分钟内复刻的曼谷街头味道，每一口都是热辣热辣鲜香的正午活力。快速翻炒至叶片变软且释放出浓烈的鲜香辛香，鱼露的午活咸鲜和蚝油的甘甜为肉末提供了深厚的底味，制作这道打抛猪肉饭，泰式用刀背拍松后备用。肥瘦比例适中，增添了温润的层次。继续猛火翻炒让酱汁均匀包裹每一粒肉末，立即关火出锅。加入猪绞肉快速翻炒，旁边放一颗边缘焦脆的煎蛋。 酱汁鲜咸微甜、它以猪绞肉在高温中与蒜末、取一口厚底炒锅，用锅铲不断拨散肉粒使其均匀受热，辣椒和大量罗勒叶快炒，那热辣鲜香的风味和简单直接的分量，将炒好的肉末铺在饭上，炒至肉末表面微焦干香。盛一碗热米饭，我对于罗勒猪肉碎饭的钟爱在于那罗勒遇热后爆发的强烈草本辛香与猪肉焦香的结合，选用猪绞肉，蚝油和少许糖，以大火烧热加入植物油，煎蛋的蛋黄划破后与米饭和肉末混合，