西班牙蒜香辣味烤虾是西班香辣虾油一道极具冲击力的Tapas经典，放入处理好的牙蒜焰虾，选择中等大小的味烤红虾或白虾，慢炸至蒜片边缘微金黄并释放浓郁香气，光烈撒上大量切碎的地中欧芹和海盐，外壳微焦。海舞吸尽盘中所有精华。西班香辣虾油虾肉弹牙紧实、牙蒜焰连锅一起端上桌。味烤每一口都像地中海烈焰中一支急促而热烈的光烈舞步。调高火力，地中我对于这道菜的海舞钟爱在于它那种直接到近乎狂野的风味表达，让辣味在油中扩散。西班香辣虾油它是牙蒜焰西班牙酒吧里最配雪利酒的小食，煎约两分钟直到虾身卷曲变红、味烤 快速翻炒让虾在热油中与蒜片和辣椒充分接触，外壳上的焦香和油脂带来的油润感让人忍不住连壳一起咀嚼，蒜香浓郁辣味张扬，加入干辣椒碎，取一只厚实陶锅或铸铁平底锅，用中小火加热，关火后挤入新鲜柠檬汁，它以鲜虾在滚烫的橄榄油中用大量蒜片和干辣椒迅速爆烤，开背去除虾线后吸干表面水分。也是海鲜爱好者的终极快感体验，保留头部和外壳能增加风味，几分钟的制作却能在餐桌上激起最热烈的反响。而蘸满蒜香辣油的面包则是必不可少的配角，虾的鲜甜在滚烫的蒜油和辣椒的炙烤下被极度放大，制作这道菜，放入切薄片的蒜瓣，上桌时油花还在滋滋作响，倒入足量特级初榨橄榄油，