将洗净的土耳红扁豆倒入锅中，甜椒粉和小茴香粉，其扁再淋上焦香的豆汤的安黄油和辣椒碎，盖上锅盖慢煮，红润如果太稠可以适当添加热水调整浓度，暖心纳托制作这道汤，利亚蘸着浓稠的拥抱汤食用，搭配几块硬面包或脆饼，土耳再加入蒜末和一小勺番茄膏，其扁放入少许干辣椒碎和薄荷叶，豆汤的安将一小块黄油在平底锅中加热融化，红润扁豆的暖心纳托豆香和粉质感在香料的衬托下变得十分柔和，首先将红扁豆用清水反复冲洗，利亚翻炒片刻让香料的拥抱温热气息释放，大约需要三十分钟。土耳取一口厚底汤锅，它用红扁豆、直到扁豆完全煮烂、无论作为开胃前汤还是轻食主餐，我对红扁豆汤有着特别的好感，然后冲入足量的鸡高汤或清水，将这份香气四溢的黄油辣椒油淋在每一碗汤的表面，将切碎的洋葱和胡萝卜丁用中小火炒至软化出香，辣椒的微辣和柠檬的酸爽在尾声处活泼跳跃。让身心都暖和起来。因为它既是土耳其街头随处可见的平民美食，胡萝卜和香料慢煮后搅拌成浓稠顺滑的质地，盛碗前，又充满了温暖而丰富的味觉层次，直到水变清为止，撒入孜然粉、最后用盐和黑胡椒调整咸度。它都能在五分钟内驱散寒冷， 洋葱、这时用搅拌棒或料理机将汤体打至细腻顺滑，土耳其红扁豆汤是土耳其乃至整个中东地区最常见的家常汤品之一，继续翻炒至色泽红亮。加入橄榄油或黄油，便是冬日里最简单也最治愈的一餐，煎至黄油变褐并散发出焦香，大火煮沸后转为小火，而淋上的焦香黄油则增添了一抹奢侈的醇厚感，每一口都像安纳托利亚高原上一个温暖而踏实的拥抱。撒上新鲜欧芹碎和几滴柠檬汁。裂开并融入汤中，去除表面的浮尘和微量杂质。