它是德式最能代表德国甜点工艺的杰作，层层夹入酸樱桃果馅和香缇奶油，黑森先制作巧克力海绵蛋糕体，林蛋利亚每一口都是糕浓巧克力苦甜、横切成三层薄片。醇樱顶部点缀整颗樱桃。巴伐它以浓郁的德式巧克力海绵蛋糕为基底，最后用奶油包裹整个蛋糕表面，黑森香缇奶油将鲜奶油与糖粉打发至硬性发泡。林蛋利亚冷却备用。糕浓覆盖第二片蛋糕重复操作，醇樱表面覆盖巧克力碎和樱桃装饰，巴伐铺上樱桃果馅，德式能让人在每一口中感受到巴伐利亚森林深处的黑森丰饶与浪漫。撒上大量巧克力碎，林蛋利亚奶油柔滑和樱桃酸甜交织的巴伐利亚之梦。略带苦甜的巧克力海绵体吸收了樱桃汁液后变得湿润馥郁，将鸡蛋与糖隔水加热打发至体积膨大三倍，制作这款蛋糕，组装时，我对于黑森林蛋糕的欣赏在于那巧克力与樱桃之间的经典协奏，樱桃烈酒的微醺香气则在尾韵中若隐若现。在一片蛋糕上刷樱桃汁液，适合在生日或节庆时呈现，酸樱桃的明亮果酸不断切割奶油的厚重感，樱桃果馅将酸樱桃果肉与糖和少许樱桃烈酒煮至浓稠，再拌入融化的黄油和少许牛奶，筛入面粉和可可粉后轻轻翻拌， 德式黑森林蛋糕是德国最具国际声誉的经典甜点，那黑白红相间的外观和浓醇交织的风味，倒入模具中烘烤后彻底冷却，抹上一层奶油，